Mes jolies cookies bien chewy : une tuerie vegan

Commençons bien cette article, commençons par le moment culture ! *jingle moment culture*. Pour éviter d’avoir un cerveau complètement déséché comme les Anges de la Télé-Réalité, je vais vous dévoiler les secrets de ses petits biscuits qui n’ont font tant craquer :

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Les cookies, d’où ça vient ?


Petit gâteau venue tout droit d’Hollande, cookie est un terme qui désigne toutes sortes de biscuits secs. En France, les cookies sont des biscuits ronds parsemés de pépites de chocolat, en anglais on appelle ça des chocolate chip, il existe des centaines de recettes, plus tendres, plus croquantes, il est possible de modifier ses biscuits à l’infini, selon vos goûts et vos envies !

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Rien de mieux pour le goûter, ou même pour faire trempet’ dans le café le matin que des petits cookies maison, c’est tout simple et c’est tellement bon !
On arrête d’acheter des paquets au supermarché du coin, et on se mets au fourneau mesdames et messieurs ! Allez hop ! Lire la suite

Recette de thé froid rapide, simple et économique à réaliser à la maison !

C’est vrai, j’adore le thé, la tasse fumante en hiver et le thé froid en terrasse en été, mais depuis que j’ai voulu changer ma façon de consommer et surtout réduire mes déchets, je ne sais plus trop quoi boire quand les températures montent. Adieu canette de soda bien trop sucré pour mon bidou, mais en plus, je suis difficile, je suis très souvent déçue des petits jus de fruit bio, souvent leurs goûts me conviennent moyennement et en plus, leurs prix sont généralement exorbitant ! Alors rien de mieux que le home-made, et aujourd’hui, je vais vous dévoiler la recette de ma boisson favorite pour toutes les saisons ! On a tous des boîtes de thé dans le placard qui traîne, du thé vert au thé noir, qu’on arrive pas à finir. Chez moi, ce sont des dizaines de sortes qui s’accumulent et je n’en vois jamais le bout !
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Alors aux armes, il vous faut : Lire la suite

Soupe d’épluchures de légumes

Si un jour, on m’avait dit que je mangerais les épluchures de légumes qui se trouvait dans mon composteur de cuisine, je n’y aurais sûrement pas cru, et pourtant… Aujourd’hui nous allons recycler à fond nos épluchures pour en faire un bouillon qui sera parfait pour un dîner accompagné de vermicelle de pâtes !

épluchures de carottes

C’est très simple, toutes les fois où vous allez cuisiner des légumes, vous allez conserver les épluchures au congélateur, quand vous avez une bonne quantité (par exemple, vous avez une casserole pleine) vous ajouter de l’eau, jusqu’à ce que les épluchures soit recouverte, et vous laissez bouillir 30 minutes. Ajoutez du sel, du poivre et les herbes de votre choix. Lire la suite

Pâte à pizza (vegan)

pizzaPlat tout droit venu d’Italie, fait d’une pâte à pain étalé et d’un coulis de tomate recouvert ensuite de différents ingrédients. Pour la petite histoire mon papa avait un  food truck où il faisait des pizzas, du coup cette recette viens de mon papa, pâte croustillante à souhait, (objectivement mon père fait les meilleurs pizzas du monde, oui je suis objective…) Lire la suite

Une boisson citronnée pour détoxifier le corps ? Et si c’était vrai !

Super tendance depuis quelques temps les boissons détox envahissent le web, voici celle que je vous conseille, fraîche, rapide à réaliser. Ces boissons ont pour effet d’éliminer les toxines et autres déchets en purifiant nos organes, alors si c’est bon pour la santé, on se laisse tenter !

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