Pizza maison

pizzaPlat tout droit venu d’Italie, fait d’une pâte à pain étalé et d’un coulis de tomate recouvert ensuite de différents ingrédients. Pour la petite histoire mon papa avait un  food truck où il faisait des pizzas, du coup cette recette viens de mon papa, pâte croustillante à souhait, (objectivement mon père fait les meilleurs pizzas du monde, oui je suis objective…) Lire la suite

Une bonne quiche comme maman pour finir les restes de la semaine

img_7365

Je me rappelle très distinctement l’odeur de la quiche de ma mère, malgré le fait que ça fait bien longtemps qu’elle ne m’en a pas fait. Une pâte croustillante, avec un intérieur moelleux et délicieux!

Vous vous rappelez pourquoi vous êtes ici, pour tout faire maison, alors bannissez la pâte brisée toute faite, c’est si simple de la faire maison, vous en serez que plus fière ! Lire la suite

Fajitas de poulet – Et si on mangeait mexicain ?

Une tortilla est une galette originellement de maïs dans la cuisine mexicaine. Faire ses tortillas maison, c’est vraiment un jeu d’enfant, c’est simple et vous allez faire des économies, alors faites chauffer les poêles, ont s’y met ! Fajitas, wraps, enchiladas, cette recette fera l’affaire pour toute vos envies.

img_2833

Lire la suite

Petits wraps frais chèvre & avocat – parfait pour un déjeuner sur le pouce

img_2901
Ça y est, l’été c’est fini, si vous voulez jouer les prolongations pour éviter de déprimer, je vous propose une idée fraîche, simple et rapide à faire !


C’est quoi un wrap ? 


Le wrap vient du verbe « to wrap » qui signifie envelopper, il s’agit d’une tortilla que l’on garnit d’ingrédients au choix, et qu’on mange ainsi. La recette des tortillas se trouve ici.

Lire la suite

California rolls maison fait avec amour – désolé Sushi shop !

fullsizerender1La nourriture japonaise c’est la folie, surtout les makis et les california rolls, j’en suis fan, avec les yakitoris, et pour avoir vécu en région parisienne, j’adorais me faire livrer quand j’avais la flemme de cuisiner (et il faut le dire ça arriver souvent) mais après mon porte feuille me détestait !

Au final je me suis rendue compte que ça coûte vraiment rien de les faire soi-même comme beaucoup de choses.  Lire la suite

Le gras, c’est la vie.

Le hamburger, grande spécialité qui nous vient des Etats-Unis, oui mais c’est tout d’abord un sandwich d’origine Allemande, son nom venant de la ville de Hambourg. Composé de deux pains appelés buns et garni généralement de viande de bœuf et de diverses crudités… Je l’avoue, j’en raffole, je pense que je pourrais en manger au mois 2 à 3 fois par semaine (si ce n’est plus) mais heureusement je me contrôle ! Ce qui me déçois le plus souvent c’est le pain, ce bun qui est souvent trop dur à mon goût.

img_7462Cette recette est vraiment simple à réaliser, elle prend juste un peu de temps, mais vous serez tellement satisfait de l’avoir fait vous même, et au goût ça se sentira vraiment. Lire la suite

Samoussas aux courgettes

L’autre soir j’attendais que l’amoureux rentre de sa journée et je savais que sa journée avait été longue et épuisante ! Du coup je me suis lancé et j’ai décidé de lui concocter un petit repas, ayant un budget serré, j’ai fini les restes du frigo. La veille c’était Quiche à la courgette, au fromage de chèvre et aux lardons. Du coup, il me restait deux courgettes, du fromage de chèvre et des steaks qui périmés le jour-même. J’ai acheté quelques feuilles de brick qu’on trouve dans n’importe quel supermarché.

Je vais vous expliquer tout ça, étape par étape. img_0307 Lire la suite