Wings de chou-fleur sauce barbecue

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icons1Pour :  30 wings
icons3Difficulté : Facile
icons6Préparation : 20 min
icons2Cuisson : 30 min à 200°C

icons8Ingrédients :

  • 1 chou fleur

pour l’enrobage :

  • 10 cuillères à soupe d’eau
  • 10 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
  • 1 cuillère à café d’herbes de Provence

pour paner :

  • 1 bol de chapelure ( ou de biscottes mixées)

  1. Couper votre chou-fleur en fleurette, histoire que vos wings puissent se manger en une bouchée.
  2. Préparer votre mélange pour l’enrobage, je vous préviens la maïzena et l’eau ont une réaction spéciale, ça peut vous sembler bizarre au premier abord mais c’est tout à fait normal.
  3. Dans un autre bol, préparer votre panure, soit vous avez de la chapelure toute faite soit vous êtes comme moi et vous voulez faire des économies. Mixez des biscottes bon marché, ça aura le même aspect physique et ça sera aussi bon.
  4. Passez vos wings d’abord dans le mélange d’enrobage et ensuite dans la chapelure.
  5. Placez au fur et à mesure vos wings sur une plaque allant au four.
  6. Enfin, cuire les wings 15 minutes d’un côté, puis retourner sur la seconde phase, et laisser cuire encore 15 minutes.

 

Dégustez chaud pour l’apéritif ou en plat avec une sauce barbecue ou de la vegenaise ! 

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