Dans mon placard vegan #1 – Yaourts, laits végétaux, mayonnaises et sauces

couverture articles laits crème mayo vegan
ENFIN, enfin, je vous partage cet article attendu par certains d’entre vous ! Dans cette lignée d’articles, je vous partagerais mes produits favoris, et indispensable à avoir dans son placard, dans son frigo ! N’oubliez pas que les goûts et les couleurs sont différents pour tous, et que je partage mon avis personnel, certains produits que je n’ai pas aimé, vous plairont peut-être, le meilleur moyen de savoir, c’est de goûter ! J’ai essayé de vous faire un article complet, en vous parlant aussi prix et accessibilité, je vis en Savoie, et ici, ce n’est pas toujours facile de trouver des produits végétaliens partout ! Bref, trêves de papotages, passons aux choses sérieuses !

______________________________________YAOURTS______________________________________

Pour nous, mon chéri et moi, aucun doute, les meilleurs yaourts industriels sont ceux de la marque Sojasun et Sojade. Les Sojasun sont trouvables dans tout les supermarchés, et les Sojade dans tout les magasins bio, en tout cas chez moi ils sont partout ! Je précise industriels car à long terme j’aimerais ne plus avoir à acheter là-bas et simplement faire mes yaourts maison, sauf que pour le moment le résultat que j’attend n’est pas au rendez-vous (je fais mon lait végétal maison, et du coup ça ne réagit pas du tout comme le lait industriel…)

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Yaourt Sojasun : nature, vanille, chocolat, café, citron, myrtilles, framboise passion, cerise, noisettes amandes, pistaches et pleins d’autres goûts.

Prix : 2.25 € /kg nature – 3.55 € /kg fruits – 3.77 € /kg chocolat
*prix venant du site de course en ligne Carrefour 

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Yaourt Sojade : nature, vanille, café, myrtilles, chocolat, praliné, ananas, banane, cassis cranberry, pêche fleur de sureau et pleins d’autres encore.

Prix : 3,73 €/kg nature – 7€/kg fruits – 4,15€ pour certains goûts comme le café
*prix venant du site de course en ligne L’Eau Vive

Pour les deux marques, les goûts sont trés variés, mais pour le coup, je peux plus facilement me permettre d’acheter des yaourts Sojasun sans faire exploser mon budget.

___________________LAITS VÉGÉTAUX (ou boissons végétales)___________________

Il en existe tellement, qu’on en perd la tête, tous les magasins en ont dans leur rayon désormais, alors qu’avant ce n’était pas toujours le cas. J’essaye le plus souvent possible de faire mon lait maison, le plus simple reste pour moi le lait d’avoine, qui est vraiment  économique et puis ça réduit ma poubelle ! Sinon, en industriel, on achète de temps en temps du lait de soja enrichie en calcium soit de chez Bjorg, soit de la marque U. Pour les boissons végétales, je vous conseille de goûter et de trouver celle que vous préférez, il en existe pour tous les goûts et tout les budgets : soja, avoine, riz, chanvre, amandes, noisettes, coco…

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Récemment, j’ai découvert la marque Oatly grâce aux réseaux sociaux, je l’utilise avec un petit fouet électrique quand j’ai envie d’avoir un petit café avec de la mousse de lait, comme ça je peut me faire un cappuccino digne d’un coffee shop !

__________________________MAYONNAISES __________________________

Beaucoup de nos produits du quotidien sont végétalien sans vraiment qu’on en ai conscience : le ketchup par exemple est sans produits animaliers, comme la moutarde, du coup vous êtes tranquilles de ce côté là, je vous conseille tout de même de toujours jeter un œil au dos de vos produits et de veiller sur la liste des ingrédients, n’oubliez pas Yuka est votre allier, il est pratique pour comprendre les composants au noms imprononçables…

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Malheureusement niveau sauce et mayonnaise, c’est une autre histoire, la sauce barbecue du commerce n’est pas toujours vegan friendly, on y retrouve parfois de la pâte d’anchois ou du miel… Pour la mayonnaise, c’est introuvable d’en trouver une végétalienne dans les magasins lambda ou bio, par contre de temps en temps, je fais une commande chez boutique-vegan et je fais le plein de mes vegenaises favorites, si je ne dit pas de bêtises il en existe trois différentes, chez nous, on adore celle aux protéines de pois, sans sojal’organic, à base de soja, par contre nous ne sommes pas fan de l’original. Dans la foulée, j’ai testé de la même marque la sauce vegan ranch et je l’adore, sur mes patates au four, dans mes salades c’est devenu un incontournable !

______________________________________CRÈMES______________________________________

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Niveau crème, nous avons eu un gros coup de chance, nous n’avons pas eu besoin d’essayer énormément de marque, ni de saveur, nous avons trouvés notre favorite du premier coup, le riz cuisine de La Vie Claire, et si vous recherchez un produit plus compacte, plus onctueux, je vous conseille la sojami qui a la même texture qu’une crème fraîche, je l’utilise aussi pour gratiner mes plats de lasagnes par exemple. Elle est disponible dans beaucoup de magasins bio!

Prochain article :
Dans mon placard vegan #2 – Similis carnés et autres alternatives

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5 réflexions au sujet de « Dans mon placard vegan #1 – Yaourts, laits végétaux, mayonnaises et sauces »

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