Mes jolies cookies bien chewy : une tuerie vegan

Commençons bien cette article, commençons par le moment culture ! *jingle moment culture*. Pour éviter d’avoir un cerveau complètement déséché comme les Anges de la Télé-Réalité, je vais vous dévoiler les secrets de ses petits biscuits qui n’ont font tant craquer :

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Les cookies, d’où ça vient ?


Petit gâteau venue tout droit d’Hollande, cookie est un terme qui désigne toutes sortes de biscuits secs. En France, les cookies sont des biscuits ronds parsemés de pépites de chocolat, en anglais on appelle ça des chocolate chip, il existe des centaines de recettes, plus tendres, plus croquantes, il est possible de modifier ses biscuits à l’infini, selon vos goûts et vos envies !

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Rien de mieux pour le goûter, ou même pour faire trempet’ dans le café le matin que des petits cookies maison, c’est tout simple et c’est tellement bon !
On arrête d’acheter des paquets au supermarché du coin, et on se mets au fourneau mesdames et messieurs ! Allez hop ! Lire la suite

Dans mon placard vegan #2 – Simili-carnés et autres alternatives.

Dans mon placard vegan Aussi appelée « substituts de viande » dans certaines boutiques, les simili-carnés sont parfois troublants par leurs goûts et leurs textures. Chez nous, c’est exceptionnel, nous n’en mangeons pas à tous les repas, car ce n’est pas nécessaire, mais parfois nous aimons bien agrémenter nos salades de tofu, nos spaghettis de bolognaise veggie, ou encore ajouter une saucisse de soja à notre couscous, je vous partage aujourd’hui, nos coups de cœur industriels pour « remplacer » la viande dans vos plats !

__________________________TOFU__________________________

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Tout d’abord, il existe plusieurs sortes de tofu : ferme, soyeux, lacto-fermentés etc, vous pouvez le retrouver également dans vos magasins avec différentes saveurs : fumés, aux herbes, aux épices, selon vos recettes, il vous faudra choisir.
Pour ma part, j’achète plus souvent du tofu ferme nature, que je fais mariner avec de l’huile et des épices, et ensuite, je le fais poêler, mais vous pouvez aussi le faire paner ou brouillés (comme des œufs). J’utilise le tofu soyeux  comme base pour mes quiches et j’adore vraiment cette alternative aux œufs ! Pour moi, le tofu est vraiment un indispensable quand on est vegan !

Cela fait plusieurs semaines que j’essaye de faire mon tofu maison, sans succès… Je désespère un peu, j’aimerais bien réussir pour arrêter d’acheter et supprimer tous ses emballages…

______________NUGGETS, HACHÉ VÉGÉTAL, ET SAUCISSE DE SOJA____________

Je vous dévoile mes produits favoris, pas du tout ZD, pas du tout fait avec amour, mais pour les jours de flemme, ils sont parfaits !

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Pour les nuggets nous achetons la marque Carrefour ou Hyper U (la composition est vraiment similaire) nous aimons bien faire des wrap avec ses nuggets, quelques feuilles de mâche, de la sauce ranch Follow your Heart de l’oignon rouge, des petits poivrons, c’est un délice !

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Le haché végétal Sojasun est un vrai régal, nous l’avons fait goûté à plusieurs omni (en fait c’est notre repas spécial invité histoire de leur montrer qu’on peut continuer à manger des trucs vraiment sympa, avec du goût, et que le soja c’est pas aussi horrible qu’on le laisse entendre.

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Les viennoises de Taifun sont vraiment délicieuse, je n’ai rien de plus à dire, ce sont les meilleures que j’ai pu goûter, vous en trouverez dans tous les magasins bio !

__________________________TEMPEH__________________________

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Il y a encore pas si longtemps, je ne savais pas vraiment de quoi venait le tempeh, alors petit topo : le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja jaune immatures dépelliculées. Les graines de soja sont cuites, écrasées puis ensemencées avec un champignon. La fermentation se produit en 24 h à 30 °C : des moisissures se forment qui transforment la préparation en une sorte de gâteau compact.
Pour l’instant, nous avons essayé le tempeh de la marque Tofurky façon bacon qui était vraiment sympa dans un bagel !

 


 

Ce que j’aime dans le véganisme, ce sont toutes ses découvertes, que jamais je n’aurais eu l’occasion de goûter avant ! Si vous avez des produits à me conseiller, je suis preneuse. (J’évite au maximum d’acheter des marques style Herta, Fleury Michon etc.)

GO VEGAN ! 

Bain d’huile – mode d’emploi

Le nom est plutôt trompeur, car en réalité, c’est plutôt un massage crânien que l’on prolonge jusqu’aux pointes, histoire de nourrir ses cheveux et les rendre tout doux !

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Le fait d’utiliser le mot « bain » fait tout de suite penser à une grosse quantité alors que deux cuillères à soupe suffisent, vous allez pas tremper vos cheveux dans de l’huile telle une tournée de frites, non non.

Je ne peux pas faire de bain d’huile, j’ai déjà les cheveux gras.

En fait un cuir chevelu qui a tendance à vite graisser et en réalité en manque de gras, du coup, il décide d’en produire en grosse quantité pour combler, sauf qu’il ne sait pas quand s’arrêter, et bam = cheveux gras !

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Ma nouvelle routine capillaire – Pour cheveux bouclés

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Si vous me suivez sur Instagram, vous savez à quel point j’assume mal mes cheveux bouclés, très souvent, je les attache parce qu’ils sont trop indisciplinés pour les arborer fièrement ! Et comme depuis quelque temps j’ai décidé de laisser au placard mon sèche-cheveux et mon lisseur ainsi que les produits chimiques, tels que les colorations pour avoir des vrais cheveux de princesse, long et fort, je cherchais des techniques pour avoir de jolies boucles dessinais sans avoir recours à des produits industriels aux compos pourries !
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Pourquoi j’ai adopté le déodorant crème de la marque Clémence & Vivien ?

Depuis des mois maintenant j’essaye autant que possible de faire mes produits d’entretien maison, et j’avais aussi voulu tester le déodorant maison, après plusieurs essais, j’ai préférer abandonner. Le mélange que j’utilisai à ruiner tout mes hauts au niveau des aisselles, et comment vous dire que je suis (un peu) dégoutée !

Mais pour moi, hors de question de repasser du côté obscur, et acheter à nouveau des déodorants conventionnels aux compositions douteuses, (je vous invite à lire mon article sur Yuka, si ce n’est pas déjà fait) !

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Pendant une escapade à Paris, j’avais décidé de prendre mon temps pour faire le tour des boutiques vegan, et mon premier arrêt fut un Naturalia Vegan où j’ai trouvé ce déodorant crème Clémence & Vivien !

Évidemment, j’avais vu quelques avis passait sur la toile et je voulais me faire le mien, j’entends souvent dire que les déodorants bio, ou aux compositions moins chimiques ne tiennent pas sur la longueur, qu’elles ne sentent pas bon. Le baume L’Herbacé de Clémence & Vivien nous démontre bien le contraire. Sa texture onctueuse est facile à appliquer, l’odeur est vraiment agréable, il est vraiment efficace, sa composition est irréprochable, il est composé de plusieurs poudres et huiles essentielles qui lui donne ce pouvoir de lutter contre les bactéries qui provoquent les mauvaises odeurs, 100% naturelle, sans sel d’aluminium et sans pierre d’alun (qui n’est rien de plus qu’un sel d’aluminium). Je lui trouve pleins d’autres points positif : son pot en verre, bien solide, se transporte sans soucis, il est bien mieux recyclable, même si, moi, je le réutilise dans ma salle de bain, et surtout pas besoin d’en mettre des tonnes, le pot m’a duré 4 mois !

Du coup, j’ai craqué et acheté des savons de la même marque, l’odeur a l’air folle, vous voulez mon retour sur ses produits aussi ?

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